第七章 叫花鸡

　　在疑惑之中，许凡毅然而然的放弃探索这个世界的猪与地球的猪的区别的伟大课题。
　　他最不缺就是时间，目前他只想教教这群御医什么叫创新。不是放进锅里煮加些菜就叫厨，中华厨道源远流长是为何，就是在时间的累积下创新创新在创新。他要教他们做一个敢于第一个吃螃蟹的人。
　　叫花鸡，传说中这道菜是一个叫花子发明的。
　　许凡命胖大海叫人找来两片荷叶。而他着手准备别的材料。
　　土鸡半只，许凡正要动手将他洗尽，胖大海连忙叫人动手：“娘娘，让小人来吧。”
　　辅料呢？许凡发现这个世界对于调味料这方面的认知实在是少的可怜。粗盐，蒜，葱，胡椒。这大概就是他们的全部了。
　　还有这跟碎石一般的粗盐，这个世界的制盐技术不咋的，许凡感叹了一声。
　　制造叫花鸡，自然不会只有用到这点。读万卷书，行万里路。国人在吃这一方面还真没委屈过自己。
　　我们古人早就解决这个问题了。十三香，所谓十三香，都是有香味的中草药，如砂仁、陈皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、三萘、干姜、良姜、肉桂、肉寇等。
　　这些调料的香味各具千秋，例如，小茴香气味浓郁鲜香，适合用来烹制蔬菜及豆制品；木香用于汤菜，可使汤味清香；白芷、八角、豆蔻用来烹调牛羊肉，可以去膻增鲜；肉桂、花椒、陈皮、干姜粉用来熏肉，可以增香解腻；而肉豆蔻、丁香用于熏鸡、鸭，也能增添风味。
　　许凡吩咐胖大海去御医那将这十三香抓来。再说出十三香之后，许凡发现自己是对牛弹琴。他只好亲自带着静儿去了一趟御医那。
　　胖大海心中疑惑，他看了看他的同僚，皆是脑瘫模样。怎么做菜要用到药材。
　　祝枝商祝太医带着太医院的太医口呼“娘娘千岁千千岁。”
　　许凡对于这个太医的医术不怎么相信但是对于他将这个世界的许凡搞起让他魂穿，心里还是好感的。
　　在说明自己的来意后，祝太医要帮忙，许凡以娘娘之名命令他：“你给我站住，我自己来。”
　　说实话在见识他信口胡诌自己的病情后，他对祝太医的医学知识是不怎么相信的。
　　祝太医尴尬的站在原地看着许凡在药柜里一样一样的寻找着自己需要的十三香。为了许凡的安全，许凡每拿一份药，他都会查看，对于许凡抓的药，都是滋补养生的。他提着的心也就放下了。
　　静儿问祝太医：“娘娘抓的药材有问题吗。”
　　祝太医不忘拍马屁回道：“没有，娘娘抓的药都没问题，在药材上的造诣令臣惭愧惭愧。”
　　静儿发现娘娘和她看过的纨绔子弟的资料简直是天差地别。从棋到药，从药到厨。娘娘怎么什么都会，静儿眼里出现满天小星星。
　　“静儿，走了”许凡抓完十三香发现静儿在发呆叫了她一声。
　　静儿回过神，红着脸：“娘娘，来了。”
　　十三香抓来，许凡挑选其中几味香配合着酒调制成调料。这个世界的酒，许凡也是初次见到。他闻着酒味，尝了一口，这酒做调料正好。因为它与我们口中的酒还真有些搭不上边。
　　许凡将所有调料均匀的涂抹在鸡身上，静儿十分好奇，她眼睛炯炯有神看着许凡忙碌的身影。
　　其实许凡挺不满意的。没有酱油和醋，他记得酱油似乎是用黄豆制做的。
　　他心中将这个记下。将酱油搞出来。毕竟他记忆里不少美食要用到酱油。
　　为了保证调料入味，许凡等待了三十分钟才用荷叶将鸡包裹起来，身子绑好。接下来许凡的又让御厨们感觉有些难以接受。
　　他带着静儿去御花园挖了一盆荷花池底下的淤泥。这种粗活本来许凡想自己动手的，没想到身后的侍卫抢着来。更有一个侍位痛哭流涕：“娘娘不可。”给叫花鸡敷泥的事情也给他们做了。
　　敷完泥的叫花鸡像是一颗蛋，许凡令人扔进了柴火堆里。多少时间也是有要求的。烧四十分钟，余火，用余火焗20分钟。
　　火堆之中，侍卫包出一个土蛋来，许凡让他将土蛋打碎。
　　碎土块中，许凡找到包裹着荷叶的叫花鸡。他打开了叫花鸡，一阵金光
　　当然是没有的，又不是中华小当家。
　　但沁人心脾的香味还是闯入御厨的鼻子里。这香味。
　　胖大海说道：“娘娘，小人帮拿去切下。”
　　许凡看了看他：“不必。”吃叫花鸡切什么，那种感觉都没有了。
　　他伸出手一把将鸡腿一扯，拿着鸡腿往嘴里一咬，口齿之中满是烤鸡的芬芳。
　　静儿咽了一口口水，许凡看着她：“来，来。静儿。”
　　胖大海犹豫之间也向许凡要了一只鸡腿，他喜欢下厨，这也是为什么他是最好的御厨。别人都说他的厨艺好，但是他一直在尝试创新，他觉得自己能做出更好吃的。
　　他遇见了厨艺上的瓶颈，直到今天许凡为他打开了一扇新的大门。
　　胖大海今日所见所闻颠覆了他对厨艺的认知。他咬了一口叫花鸡，没错这才是他要追求的厨道。
　　许凡叫人将叫花鸡拿回养春殿，毕竟在这么多人面前吃东西怎么觉得有些羞耻，不好意思。可是静儿不让别人碰叫花鸡，她要自己送。
　　静儿一副谁跟他抢，就跟谁拼命的表情。
　　胖大海沉浸在叫花鸡的美味无法自拔，但是许凡叫了他：“胖大海，记得我刚才怎么做的吗？等下在做一头送到养春殿。”许凡看了看静儿端着叫花鸡，这只估计不够静儿吃。
　　在许凡离开御膳房，御厨们纷纷涌向胖大海问道：“海御厨，怎么样。”
　　胖大海吐出四个字：“人间美味。”
　　养春殿中，静儿吮吸着骨头，许凡看的好笑：“行了，等下胖大海还会送来的。”
　　而这道菜也出现在大颖国的国君东方月曦的晚膳。
　　东方月曦皱眉看着面前这只用荷叶包裹的叫花鸡：“这是新菜？”
　　在旁服侍的宫女说道：“这是御厨创的新菜。”
　　宫女为她用金刀划了一块肉下来放在她的碗里。
　　东方月曦点头，她拿起金筷子
　　夹起肉一咬。
　　她睁大了眼睛后低下头对着服侍她吃饭的宫女：“你们都出去吧。”
　　待宫女都出去后，在郝太监惊呆了的目光下东方月曦一只玉手撕下一个鸡腿，她咬了一口，樱桃小嘴上都是油光，腮帮子鼓鼓的，不停地咀嚼。。
　　郝太监无奈道：“皇上，注意仪容。”
　　东方月曦一边嘴里咬着鸡肉，一边含糊不说道：“郝人，你也来。贼好吃。胖大海最近厨艺见长。”