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先将大钳蟹的蟹钳洗净，用刀背拍裂，适当地切块方便之后炒制过程中的入味。
之后准备辅料，准备好一大把的干辣椒适度切开，还是一大把的姜葱切片切段，继续一大把的蒜拍散切碎，最后是一大把不用处理的花椒和大量盐糖料酒酱油海鲜酱以及一大块火锅底料。
开始炒制底料，首先准备一大口锅，至少是要能盛放得下大钳蟹的蟹钳这么大的锅才行。
先在锅中加入足够的油，爆香之前切好的姜和大蒜，再加入干辣椒与花椒拌炒，接着放入火锅底料，转小火炒至火锅底料完全化开为止。
完全化开后，再加入酱油与海鲜酱，一同翻炒均匀。
底料炒制完成就该把切完块的大钳蟹蟹钳给加进锅里了，当然不要忘了葱段，盐，糖与料酒，全部统统倒进锅里，调到大火，一直翻炒到蟹钳入味。
一道麻辣鲜香的麻辣大蟹钳就这么制作完成了。
嫌麻烦的朋友可以把大钳蟹的蟹钳直接交给饭馆的厨师处理。
武凌风就是这么做的。
也没有人规定自己开饭馆就不能嫌麻烦对吧。
总之，这天中午，武凌风与大葱鸭就着这新鲜美味的蟹钳美美地饱餐一顿。
“嗝～”
“嘎～”
一人一精灵吃完饭后懒洋洋地坐在靠椅上，晒着太阳发出了满足的声音。
这时之前帮武凌风料理蟹钳的大厨走了出来，向着瘫倒在椅子上的武凌风说道：
“怎么样？我的手艺还可以吧，下回客人还能搞到大钳蟹的蟹钳的话，我给你做道清蒸的。加点紫苏冬笋和香菇，那味道别提有多鲜了。“
“味道一级棒！对了，师傅你怎么对料理大钳蟹这么有了解啊？”
“嘿嘿，我们这原本就是大闸蟹养殖基地，怎么处理这大闸蟹我还能不熟吗？不过说到这个大钳蟹，其实我自己也养了一只，每天对着它的蟹壳研究来研究去，脑内早就模拟了几万次怎么处理这种食材了。不过后来毕竟也养了这么多年了，感情深了下不了手，这次也是我第一次实际料理。”
原本被太阳晒得迷迷糊糊的大葱鸭听到这用大葱戳了戳武凌风的手背，武凌风也反应了过来。哦，顺带说一下，因为之后可能还要战斗，所以今天中午武凌风没有没收大葱。
“师傅，这么巧的吗，你也养了只大钳蟹？说真的，这下边这么多大钳蟹，看得我也想收服一只了，这蟹钳实在是太好吃了！对了，师傅你养的大钳蟹是公的还是母的？最近有没有生过蛋？”
“确实是母的，生蛋啊……去年秋天大闸蟹上市那阵子确实生过一窝，下了有好几百个吧，那蛋又多又小，当时我是去隔壁基地借了个大桶来装的。好家伙，可是装了满满一大桶！本来我是想着过几天开车去北边没开发的地方放生的，结果那阵子来的游客实在是太多了，我一忙起来就给忙忘了，等我想起来的时候那个装满蛋的桶就不见了，应该是谁给帮忙处理了吧。毕竟你想，那蛋上面花花绿绿的全是花纹，正常人也不会认错不是。“
“啊，凶手找到了。”
“嘎！”
——
阳登湖大闸蟹养殖基地，行政楼会客厅。
养殖基地总经理，也就是反季节大闸蟹养殖销售计划的制定者，奸商，手里端着一杯热水泡枸杞，看向面前坐着的两个人。
“所以……这次大钳蟹占据反季节大闸蟹地窖事件的凶手就是这位我们集团在本地经营的农家乐的厨师？原因是不知道谁把装满了这位厨师养的大钳蟹下的精灵蛋的桶，当成了蟹苗桶倒进了养殖池？”
“是的，看起来……好像就是我。”
“呃，准确的说是装满了已经孵化完的幼生期大钳蟹的桶。至于数量上的不对，应该是死蛋和新生大钳蟹得不到充足食物的关系，毕竟幼生期的大钳蟹还没有能力跳出这么高的桶。”
“够了，我没有兴趣知道这么多没用的东西，原因是什么我不管，现在我只关心一件事——该怎么才能让我的反季节大闸蟹上市？“
“方法一开始不就是明摆着吗，只要把这一百来只大钳蟹全抓起来不就好了，被卡在网上的巨钳蟹放到最后再处理就行。”
奸商一听就不高兴了，合着你瞎忙活了半天还在基地里白嫖了一顿美食，就想出来这么一个办法？当即就要把武凌风赶出门。
但最终还是在武凌风的坚持之下，决定让武凌风先去尝试一下，不成功就先把厨师的误工费给交了再圆润地滚出去。
武凌风也没多做什么解释，喊上厨师和之前充当向导的一群员工，去库房多找了几张网，便向地窖走去。
其实武凌风想到的方法很简单，大钳蟹这种水生精灵不同于大闸蟹或者说螃蟹这种生物。
螃蟹的眼睛是长在它的嘴巴上方，单独凸出在外的器官，由数百个单眼组成，可以看见360度所有方向的东西，没有一丝丝死角。
而大钳蟹和它的进化形态巨钳蟹，它们的眼睛是长在身体正面的，或者说长在蟹壳内侧的。
这样生态上的不同造成了大钳蟹看不到背面发生了什么，而长着蟹钳时候的形态还只能够横着行动，这两点共同造成了大钳蟹行动不便的特点，但这也正是武凌风想要利用的。
说白了还是要利用引怪的办法，事先先让厨师的大钳蟹把网铺在楼梯到最近养殖池的捕捞网之间。
同为大钳蟹，并且理论上还是这群闹事大钳蟹们的妈妈，虽然自出生后就再也没见过，但气息上并不会差太多，自然也不会被过多的注意。
等到武凌风拉动捕获网触发大钳蟹袭击，这时所有的大钳蟹眼睛看的目标只会是逃跑的武凌风，而不会看到背后发生了什么。
这时只要拉动提前铺在地上的网，让网从大钳蟹的身后向前拉起，就能在大钳蟹们反应过来之前，全部一网打尽。
想法很美好，理论上也能行得通，那么就轮到理论实践了。
这时武凌风就不禁想起了昨天开店时来的那个活宝。
回想起前世动画里火箭队那无与伦比的手工技巧（注1），不禁感叹：
“假如小次郎在这里就没有这么麻烦了！”
——
注1:火箭队不仅造过飞机潜艇火箭大炮，还有无数各种性能各种用途的机器人。