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光芒减弱，周昀又回到了家里，墙上挂钟的指针指向七点一刻，杨淑兰同志和老周还没回来，他们还有时间把身上的淤泥处理一下。
周昀死死按住团子，生怕它把身上的泥抖落在沙发上，要是弄上去了，估计杨淑兰同志今天得烧水吃狗肉火锅。
周昀把衣服里包着的青蟹扔进洗菜池里，旋即转身将团子拖进卫生间的水池里狠狠地搓洗。
由于这货在滩涂上滚来滚去的，身上的毛有一部分都已经打结了，费了好大功夫才堪堪洗净。
周昀用吹风机把它身上的毛吹干，然后开始洗澡、洗衣服，弄了好半天才把一切都搞定。
预计老周和杨淑兰同志还有两个小时才能回家，刚好可以把青蟹处理一下。
周昀第一次处理青蟹，手法有些生疏，但还是像模像样地将它们丢在放了盐的清水里浸泡，只有这样，青蟹才会乖乖地把肚子里的泥沙都吐出来。
一共有六只青蟹，足够做一道花椒焗青蟹和一锅青蟹粥了。
等待青蟹泡好的过程中周昀也没闲着，把老周上次买来的海虾剥好，用刀去了泥肠之后，往里倒了少许黄酒，腌制一小会儿，这样做出来的鲜虾仁味道会更鲜美。
瑶柱泡在清水里，估计得等个一个多小时才能泡发。
周昀边哼着歌，一边将葱姜洗净，用于做花椒焗青蟹的切成丝，用于熬青蟹粥的则切成片，不过以他的刀功来看，丝和片也相差不大。
打理好一切后，周昀打开手机翻看了一些赶海的视频，大约过了四十多分钟，青蟹已经不再往外吐泥沙了。
周昀将青蟹捞出来，用一根筷子从它眼睛中间插进去，顺势往外翻了翻，据说这样做出来的青蟹肉质会更加鲜美Q弹，也不容易被青蟹的大钳子夹到手。
青蟹需要仔仔细细的刷干净之后，做出来才不会有异味儿，所以周昀拿着个小刷子刷的格外仔细，刷完之后用厨房里的剪刀把螃蟹钳子剪掉，然后才解开绳子。
团子蹲在厨房外边，一脸茫然地看着在厨房里忙碌的周昀，在它的映象里这个小主人好像从来都没进过那个房间。
周昀忙着将梗米和糯米淘洗干净后，添了水，用电饭煲煮白米粥。煮了二十分钟左右，他把泡发的瑶柱加了进去。
终于可以做花椒焗青蟹了！
这花椒焗青蟹对他来说可是不小的挑战，毕竟只是吃过，第一次尝试就用这么好的青蟹，估计老周见了要唠叨。
周昀深吸了一口气，将油倒进锅里，等油热了之后，又把切好的姜丝丢进去，翻炒至出现了香味，紧接着把葱段放进去，开小火接着炒。
他翻炒了几下后，把姜丝和葱段捞出来，趁着油还在翻滚时，把提前准备好的花椒放进去呛味。
花椒在接触到热油后发出嘶嘶的声响，浓郁的香味从锅里喷涌而出，弥漫在略显狭隘的厨房里。周昀将用罢的花椒捞出来，把青蟹一只只摆好，一口锅只能摆下四只，另外两只蟹刚好可以用来煮粥。
青蟹背朝锅底挨个躺好，待周昀往上浇了提前制好的盐水后，盖上锅盖，调成大火焖上个五六分钟就可以出锅了。
粥也煮了将近一个小时，周昀将腌好的鲜虾仁、青蟹以及剩下的葱姜一齐放进去，然后调成小火慢熬，这样熬出来的青蟹粥才不会失去鲜味。
周昀关了火，坐在客厅的沙发上看电视，他看了眼表，老周他们应该快要回来了。
果然，不出五分钟，周昀就听到了老周上楼的声音。
咔…
门锁被打开，周鸣昌典着大肚子迈步走了进来，忙了一整天还没吃饭的他有些颓废，身后还跟着杨淑兰同志。
“什么味道，还挺香。”老周换了拖鞋，在空气中闻了闻。
“饿出幻觉了吧？”杨淑兰白了他一眼，跟着走了进来，突然有些惊讶：“唉，不对，还真挺香的。”
“吃饭吧。”周昀从厨房里出来，端出一盘色香味俱全的花椒焗青蟹，以及一锅青蟹粥。
他试着用技能看了看自己忙碌了几个小时的成品。
【一碗胡椒粉放多了的青蟹粥】
【一盘火候不对的花椒焗青蟹】
周昀：“……”
“你做的？”周鸣昌有些不敢相信，在他的看来，自己儿子能切个苹果就已经很不错了。
“儿子长大了。”杨淑兰喝了口粥，脸色有些惊讶：“味道快顶上你爸做的青蟹粥了。”
……
“快吃吧。”周昀给他们盛了一碗青蟹粥，自己也喝了一口。
emm，胡椒粉的确放多了……
梗米特有的清香，混合着鲜虾仁有种很独特的味道，再加上青蟹格外肥美，蟹肉饱满鲜甜，蟹膏凝脂透香，咬在嘴里弹弹的，很有嚼劲。
“尝尝这个。”周昀给老周和杨淑兰一人夹了一只大青蟹。
青蟹早已在热油中烧的通红，刚一剥开壳就能闻到扑面而来的青蟹特有的清香。
“老婆，把我那瓶黄酒拿过来。”周鸣昌肚里的馋虫被勾了起来，非要喝点小酒来细细的品味这只肥美的青蟹，虽然这青蟹有点瑕疵，但也是儿子的一番心意。
黄酒配肥蟹，这是老人们的吃法，适合不加佐料清蒸出来的蟹，纵使如此周鸣昌依旧吃的香甜。
由于粥熬得比较多，就连团子也分了一碗，饭饱茶余之后，周鸣昌躺在沙发上咂咂嘴：“儿子，你这蟹从哪儿弄来的，附近的水产市场我都转遍了也没找到这么肥的青蟹？”
“大学一个同学家里做水产生意的，我花进价买了几只。”周昀的胡话张口就来。
“这蟹真不错，要是能给饭店里供应点就好了，凭你爸的手艺，咋也不愁卖不出去。”杨淑兰想了想说道。
“明天我去问问，但供应量可能不会很多。”周昀心想明天去买点螃蟹笼、地笼之类的东西，要不光靠自己去抓海货估计得累死。
“主线任务发布……”