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小说巴士 / 晚明商旅 / 第340章 油卜塞肉

第340章 油卜塞肉

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  王英武端起酒杯道:“来,喝酒!”说着,他就率先把酒杯凑到嘴边,喝了一口周庄米酒。
  
  王英豪和王香兰也都端起酒杯,凑到嘴边,喝了一口周庄米酒。
  
  小红走到方桌前,捧起桌上的青花瓷酒坛,给王英武等人的酒杯里一一斟满酒。
  
  店小二端着一个黄花梨木托盘走了进来,托盘上放着一个大青花瓷碗,还有几个小瓷碟和小瓷勺。
  
  他走到方桌前,把托盘搁在桌上,把大瓷碗从托盘里端出来,摆放在桌上。
  
  王英豪一看,只见大瓷碗里盛着许多方块状食物,黄澄澄油汪汪的,浸在橘红色的汤汁里,香气四溢。
  
  王英豪看看店小二问:“这是什么菜?”
  
  店小二道:“油卜塞肉!”说着,他又把小瓷碟和小瓷勺从托盘里拿出来,一一摆放在王英武等人面前,然后拿起托盘去了。
  
  王英豪看着盘中的油卜塞肉发愣。
  
  王香兰看着他笑问:“三哥哥,你发什么呆呀?”
  
  王英豪眨了眨眼睛,问:“这是油煎豆腐吧?”
  
  王香兰点头道:“正是!”
  
  王英豪不解地问:“那为何叫油卜塞肉?”
  
  王香兰道:“因为豆腐里面塞的肉嘛!”
  
  “豆腐里塞肉?”王英豪惊奇地问,“塞的什么肉?”
  
  王香兰道:“猪肉!”
  
  王英豪问:“怎么塞啊?”
  
  王香兰道:“和田螺塞肉做法类似,先把猪肉剁成肉酱,加上调料,再塞进豆腐里面去。”
  
  王英豪笑道:“往田螺里塞肉倒也罢了,这往豆腐里面塞肉,是不是有点儿……”
  
  王香兰问:“往豆腐里塞肉怎么啦?”
  
  王英豪道:“豆腐通常都是做成素菜吃的,比如青菜炒豆腐。这往豆腐里面塞进肉,那不就做成了荤菜了吗?”
  
  王香兰问:“做成了荤菜又如何?”
  
  王英豪道:“豆腐做成了荤菜,和尚就吃不得了!”
  
  王香兰道:“吃不得就吃不得!这豆腐是道士发明的,又不是和尚发明的!豆腐怎么吃,和尚管不着!”
  
  大家都笑了。
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