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第五章 一口香

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  山路蜿蜒,蛇盘般,老九手舞足蹈得车摇晃,“田文,我带你去吃正宗肉夹馍?”嬉皮笑脸。一时间,车内弥漫撩人的体香,甜甜的,淡淡的,和花一样,“呵呵,还弹琴吗?”田文岔开话题。
  “弹啊,没有音乐就没法活!”李东与田文虽说大一就认识,当然拜老九所赐,可真没掰扯几句。“哦,什么时候唱歌让我听听吧?”“我说,你俩还挺热闹,老九饶不了你!”孙晨大嗓门,车又颠了一下。
  西安肉夹馍享誉全国,若论口味儿正宗,首推南院门,用的白吉饼,由专门的师傅搭火烙制,肉更绝,肥而不腻、瘦而不柴,保管人吃一顿想三天,如今推陈出新,一个聪明的老板技高一筹,在原有的基础上开发了“一口香”。
  顾名思义,就是肉夹馍掌心大小,一口一个。好长的一条巷子,数他家最门庭若市,一楹木匾张挂,几个身着白褂的棒小伙子,炖肉的、切肉的、夹馍的、烙饼的、招呼的,吆喝声满耳,“客几位?里边亮堂,来人招呼着!”陕西腔声韵平仄,好似一曲动听的乐章。
  “老板,三个人,十个一口!”这词儿只有西安人熟络,“好嘞!”白褂小伙子声儿脆亮,偌大的店面充溢。“一口香”上来了,铁盘上规规矩矩地隆起座“小山”,重重叠叠地逼人端详,这家老板一看就是行家,“肉十齐!”吆喝得震耳欲聋。
  “哥几个,动手啊!”李东直接上手,讲究的客人才用筷子,一口下去,油滑肉香,馋得人迫不及待。老九跟见了美人似的,一口两口,像饿了几天,“今儿的肉比上回香!”
  一般肉夹馍店搭配肚丝汤,红油辣子浇上,那个痛快劲儿真找不出个形容词。“老板,再十个,加三碗汤!”孙晨上大学以来,西安的美食可谓雁过拔毛,决不放过。肚丝汤用的牛骨熬制,入味儿又爽口,不消时,豆大的汗叩击地板,老九管不了这些,流进碗里也不嫌,大快朵颐的劲儿特此存照。
  “咖啡真苦,蜜糖好甜……”“李东,手机!”李东爸爸开家具厂的,几十年栉风沐雨,把个工厂经营得有声有色。“爸,我吃饭呢,南院门,一会儿回来。”辛家庙位处北二环与东二环交叉,几幢旧式七层楼房占据东北方,小区幽静安详,总泛来阵阵悦耳节拍。。
  一家音乐室开得有年月了,主人四五十岁儿,眼大浓眉,个儿与孙晨比肩,难得的是,一个高大魁梧的男人居然拥有一双嫩滑素手,指长又细,不但钢琴绝伦,其他乐器也得心应手,高手在民间。
  接触吉他是几年前的事儿了,启蒙老师近在咫尺,人常说兴趣是最好的老师,李东第一次拨弄就沉湎于内,直至手指酸肿,琴弦松弛。“咖啡真苦,蜜糖好甜……”“喂”“孙晨喝了九瓶了,我家这儿新开了家烤肉……”老九的肚子真是无底洞,才吃了肉夹馍,又和烤肉干上了,吃货一个。
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