第三十八章 你叫我什么?

　　走进房间，张姗满意地打量着屋内的环境，虽然家具陈旧，但是都干净、整洁，还新买了个小茶几。卧室里的被子也叠成了军营里的豆腐块（我的卧室门开着，让阳光和新鲜空气进来）。
　　昨晚和儿子突击大扫除。在老家时，都是我们三兄弟干的，干完了活，就偷老爹的尖庄酒喝。老二酒量最好，曾经喝过3瓶，老幺（小）也能喝两斤，我最差，1瓶半吧。
　　“哎，老婆子，这两天，我的酒怎么下得这么快啊”？老爹看着酒柜，一脸茫然。
　　茶几上放着玻璃作的100ml的公道杯和过滤器，以及一个配套的500ml的茶壶，还有4个120ml的玻璃茶杯。最左边，是一个洗茶杯的玻璃器皿，和镊子一把。
　　老班章“大叶野生古树茶”茶饼已经打开，一把不锈钢钳子放在旁边，玻璃计量器反射着冬日早晨斜射的一抹淡淡的阳光。
　　另有冰糖柑（老妈寄来的家乡特产），库尔勒香梨，西双版纳苹果芒，以及瓜子、花生和大白兔奶糖。
　　“军军”，张姗真是不把自己当外人，称呼都那么亲昵。“这是我爸，张伟毅先生。”
　　一个穿着CraigBlouson米黄色麂皮夹克，一件格子衬衣，银灰色长裤，棕红色皮鞋的中年男人，年龄大约在48、9岁，身高180左右。
　　看着那来自于英国酷酷的机车风格，感觉有些北美很man的样子。
　　要是穿牛仔裤，再戴一顶帽子，我一点也不怀疑他就是美国西部牛仔了。
　　“叔叔，您好，欢迎光临寒舍。我是刘大军。”我赶紧抢上前一步，热情地招呼（虽然175的我，在他面前，矮了那么一分）。
　　“寒舍，实至名归啊。”中年男人一边说，一边伸出手，握住我的一瞬间，突然发力。他的手比我的大，像钳子一样狠狠地夹住了我的左手。
　　“是的，叔叔。”遇强更强！我立即注入真气，手腕一翻，以龙形掌反扣住他的虎口，再迅速使用戳和崩的技法，片刻，他感觉手掌发麻、疼痛、发烫而倏然松开。
　　“厉害啊，小刘，你这是什么武术？”估计他年轻时也练过，所以有此一问。
　　“形意八卦掌，叔叔，承让了。”我抱拳施礼。
　　“哈哈哈，在纽约，我还自诩高手，今天才知道天外有天啊。”
　　中年男人很兴奋地说。
　　“老张，你们别光顾着较量，我还不知道姗姗朋友的情况呢。”
　　旁边一个紫色貂皮大衣（不是那种夸张的翻领型的，而是低领贴身的），短发的女人发话了，保养得好，看着像35、6岁，眉眼和张姗如一个模子刻出，但多了几分成熟的风韵。
　　“阿姨好，我叫刘大军，汽修厂会计。”我急忙转过身，恭恭敬敬地说。
　　“好，嗯？你是个，会计？”
　　阿姨笑容有些冻结。
　　“妈，你别听他谦虚。他可是我们公司财务总监呢，4S店就算个兼职吧。”张姗怕爸妈对我第一印象不好，赶紧纠正。“军军，这是我妈，林琪婕美女，是不是比我还漂亮啊？”
　　说完，还冲我眨了眨眼。
　　“啊，林阿姨好。都漂亮，我还以为是小姗的姐姐呢。”我立即小小地拍了一下。
　　自以为情商很高，两边不得罪，两边讨好。
　　晚上，还是被张姗埋怨，“为什么不叫清清？还小姗（四川话，不会卷舌，发音同三），我最讨厌小三呢”！
　　害得哥们又是一通解释，说“第一次见面，不敢太亲热地称呼你，怕你爸妈怀疑咱俩关系到那一步了”。
　　“你是想说，还没到那一步吗？掩耳盗铃”。
　　说完，发觉什么似的，脸更红了，只不过，这次，是羞红。
　　“侬哪能噶申花啦（你太会说话了，有礼貌），老了。”林阿姨莞儿一笑。
　　“一点也不老，请坐。叔叔阿姨。”
　　我请他们入座后，招呼姗姗给爸妈拿糖，嗑瓜子。
　　“叔叔，阿姨，我们尝尝普洱茶吧。”
　　“好啊。”叔叔豪气地说了声，阿姨也矜持地点点头。
　　坐在狭小的客厅里，我给代表团泡上平时舍不得喝的老班章普洱古树茶（扬子江送的，还一脸郑重地叮嘱，要慢慢品，2万多一斤呢，普洱茶的极品）。
　　我先用钳子夹断茶饼，在计量器里捣成指甲盖大小的薄块，按照每100ml水8克的比例放入32克生茶在过滤器里。
　　接着，把过滤器放入茶壶，又起身从厨房里提来苏泊尔不锈钢烧水壶。
　　当滚烫的沸水注入茶壶约400ml时，我停下来，用镊子将公道杯和4个玻璃杯夹入玻璃器皿，接着，用沸水冲洗片刻后，取出放在茶几上。
　　看看手表，一共30秒后，将过滤器夹出，把润茶后的水倒入玻璃器皿。
　　接着，过滤器再放在茶壶顶部，起身去厨房把另个一铁茶壶的沸水取来，冲泡5秒后，倒入茶壶。
　　再用公道杯一杯杯度量后，斟入每个人面前的带柄扁圆玻璃茶杯里。
　　“请叔叔阿姨品茶，张姗，你也请。”我做了个自认为很帅的请喝的手势。
　　“啊，你叫我什么？”张姗脸若寒霜，终于忍不住了。“又忘了约定了嗯？”
　　“哦，清清，请喝茶。”我声音很小地说，毕竟，和她父母第一次见面，也不知道人家相不相得中咱？还是别显得太亲热了。
　　“没听见，大声点。”小妮不依不饶。
　　“清清同志，请喝茶。”我只好放大了声音，一边看着他父母的反应。
　　“哈哈哈，”林阿姨先笑出声来。“丫头啊，你就作吧。”
　　“妈，他不听话。你得帮我。”女儿娇羞地依偎在母亲身畔。
　　“姗姗，别胡闹。”老爸微笑着制止。
　　“啊，没事的。”我端起茶杯示意。
　　“不错，”男人品了一口，“回甘生津，喉韵沉稳，深远。好茶！”
　　“叔叔真是行家！”我由衷佩服。
　　“这几年，闲下来，研究了一些茶道。只是，你为什么不用紫砂壶浸泡呢？”内行看门道。
　　“叔叔阿姨，3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多，但是，杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击，所谓色、香、味俱全。另外，我瞎说啊，这种极品大叶野生古树茶，本身有强烈的山野气韵和特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间”。
　　我又给诸位斟了一杯，看见她们的茶杯都还剩不少，我接着说道，“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用，但是，对老班章却适得其反，破坏了普洱茶的王中之王的茶气。
　　老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而润滑，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”
　　“哦，看来你还很有研究嘛！那这茶叶能冲几道呢？”
　　张叔又品了一口。
　　“有个顺口溜，一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味，但今天我们六道就行了，因为，您们是最尊贵的客人。”
　　“小刘，会说话哦。”阿姨有些感动。
　　“哎，小刘啊，我在国外待得久，像铁观音啊，大红袍啊，什么花茶啊，喝得多，这普洱茶第一次喝，它产地在哪呢？”叔叔饶有兴趣询问。
　　“行政区划上，老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄，普洱讲山头”，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章，两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫下班章。”
　　我认真介绍。
　　“我听说过有个普洱市，没听说西双版纳州，还有什么勐海县啊！”
　　看看，叔叔旅居国外，还是很关心国内的。
　　“这就不好说了，我举个例子吧。”我轻轻说道，“我是四川人，在四川和云南交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥)，属于四川省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇；1/3的主湖面呢，则属于云南省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡，但人家开发较早，宣传力度又很大，2000年就被云南省报批为国家级风景名胜区，现在也是AAAA级。所以很多游客便以为泸沽湖是云南的。那里的确风景如画，湖面的能见度为最深处为11米，泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚，女不嫁的走婚习俗。”
　　“普洱宣传力度大，所以人们就不知道西双版纳和勐海了，对吗？”
　　亲爱的，你都会抢答了！
　　张姗和我待久了，很默契，心有灵犀，知道我言下之意。
　　“对的，”我赞赏有加地看了看像个女主人似的很自然走来走去，抢着斟茶递纸的张姗一眼，接着说道，“叔叔，您喝茶的方法不对。”
　　“哦，品了几十年茶了，第一次有人说我外行啊？说来听听，要是乱说，哈哈，你知道后果的。”张叔半开玩笑半认真地说。
　　“是啊，我爸也有1张选票的。”小妮急了，“军军，你干嘛呀？”
　　“没事，我自有一番道理。”我胸有点墨地讲述。“老班章所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑；回味则又刚中有柔、强中有媚的风情。
　　老班章的茶无疑是茶中名副其实的“豪放派”，因此，喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜小盖碗，也不能只投一点点茶，而应该用粗犷一点的大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥其王者气魄，我们也才能真正喝出感觉，喝出豪放气势”。
　　“哈哈哈，有道理，颠覆了我一直以来小口品茶的习惯，”张叔也显露出豪情，“行，就按你说的方法喝。小刘不错，有见地，有胆量。”
　　“谢谢张叔夸奖。”我立即提出，要送点老班章给叔叔阿姨，并说出了它的功效，“叔叔阿姨，老班章古树茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔•卡罗比医生做出了证明；还有防癌、抗癌作用，这是梁明达、胡美英教授10几年研究成果。”
　　“有这么神奇吗？”林姨来了兴趣。
　　“是啊，不仅如此”我继续讲解，“还能养胃、护胃，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用，当然，至于健牙护齿以及消炎、杀菌、治痢就不算什么了。”
　　最后，我卖个关子道，“最重要的一点是，抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效”。
　　“啊呀，老张啊，阿拉都动心了。”林阿姨眼神里写满了幸福的憧憬。爱美是女人的天性，但是，岁月却是把杀猪刀。
　　要想美丽，你得先永葆青春不是？因此，养颜美白产品如雨后春笋，风靡我们这个蓝色的星球。
　　“等会儿，我送你们些生茶和熟茶，早上喝生茶，下午呢，熟茶。”我对姗姗说，“只是要记住，提前三个月到半年醒茶，就是把茶叶拿出来，放入罐里，避免太阳和异味就可以了。”
　　“好的呀。”林阿姨答应着。感激之情溢于言表。
　　人什么没享受过，但是，只要能养颜美白，你就是给她个几块钱的香皂，她也会对你感激不尽。
　　美女的天性是也。
　　后来，喝了6泡后，我熟练使用水果刀，几秒钟削好苹果芒的挽花的动作，也引来了女友的惊叹。
　　“军军，你怎么做到的呀？这么快，还不断皮”她一脸爱慕和崇拜。
　　“嘿嘿，在银行的时候，闲得没事，和一个老哥学的。”
　　脑海里浮现了那个没事老喜欢哼哼“我的青春小鸟一去不回来”的瘦高而沧桑的四十多岁的老段（她老妈是东海人，随军南下的离休老革命）。
　　“哎呀，你还有多少绝活，是我不知道的呀？”
　　恋爱中的女人智商为0，我不知道这种说法对不对？就这点雕虫小技，也值得你赞美啊？
　　“慢慢了解吧。”我灰（非）常牵孙（谦逊）地说。
　　接着，我深情地述说了自己来自四川复兴镇，那个古老的大家族。父亲是普通的公务员，母亲则是供电局的财务，有两个弟弟，本人离了婚。
　　在我简要介绍了自己的情况后，张姗父母没有表态。
　　“就是房子小了点”林阿姨最后说（张姗不让我说是租的）。
　　“小点怎么了？”张叔叔倒是很开明，“不是还有水岸时光嘛！再说了，我们又不经常在国内，大军还可以帮我们照顾一下姗姗不是？”
　　终于明白了，为什么那天在东海歌城，我唱的腾格尔的《天堂》，会让张姗那么强烈的共鸣，其实，她和我一样，也渴望有个温暖的家啊！
　　离开前，考察组没有结论，只是林阿姨说了一句话，“我们家姗姗有点任性，你多包容点啦。”
　　这句话，就回味悠长了。
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