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薛宝莲猝不及防的后退了两步。
却不想，她身后正好是刚刚洗菜的脏水盆。
她一脚踩了进去，脚下一滑，大头冲下的摔了个狗吃屎。
慌乱中，她还把刚刚洗好的菜全都打翻了。
一部分撒在了地上，一部分扣在了脑袋上。
薛宝莲本来是计划着让沈向琬出糗，却怎么也没想到，这会儿倒霉的是她自己。
“怎么回事儿？”
沈九娘对后厨一向要求严格，这会儿见乱成一锅粥，很生气。
薛宝莲狼狈的从地上爬起来，脑袋上还顶着菜叶子，身上大半的衣裙也都沾了脏水。
可就算这样，她还不忘推卸责任：
“姨母，是琬儿姐姐她……她杀鱼弄了我一身血……”
沈九娘看了一眼沈向琬收拾好的鲤鱼，见她干活干净利落，心里很是满意。
听了薛宝莲这话，不但没有数落沈向琬，反而对薛宝莲产生了一丝厌恶之情。
“你在后厨干了好几年了，杀条鱼都怕，你还能干什么？”
“可是……”薛宝莲这会儿只觉得自己委屈极了，还想再说点什么。
然而，沈九娘不再给她机会了，指着一地的狼藉：
“你赶紧把这里收拾干净，菜也重新洗好！”
薛宝莲偷鸡不成蚀把米，只能气呼呼的去干活了。
这边，沈向琬连着收拾好了三条鱼，薛宝莲才勉强把菜给重新洗好。
接着，就是案板上的活了。
薛宝莲十二岁进后厨，如今已经学徒三个年头了。
她打杂了两年半，在今年年初的时候，沈九娘才把案板上刀工的活交给她。
刀工虽然距离大厨还有一段很长的路，可也比打杂强多了。
而沈向琬今天刚进厨房，薛宝莲有心在她面前展示一下刀工，让她知难而退。
她冲沈九娘问：“姨母，菜我洗好了，接下来该切什么？”
“先切藕丝。”沈九娘说道。
鼎香楼的炝拌藕丝，听着简单可味道极好，每天都能卖出去不少盘。
“好！”薛宝莲得了令，赶紧磨刀霍霍，只等着沈向琬见识了她的刀工露出目瞪口呆的样子。
沈向琬没说话，就在一旁静静的看着她的表演。
薛宝莲切了两下，反而指挥起沈向琬来：
“琬儿姐姐，你别站在这儿啊，切好的藕丝是需要马上焯水的，你赶紧去烧开水啊！”
薛宝莲一来是想要在沈向琬面前摆上前辈的架子，耀武扬威。
再者她是怕沈向琬一直看着，把手艺给学会了。
沈向琬冷笑了一下，怎么能看不破对方的小心思？
她没动弹，反而伸手抓了一把薛宝莲刚切好的藕丝：
“宝莲妹妹，你这丝切得不行啊！”
切藕丝要求很高，不单单要根根粗细均匀，还要求一个“细”字。
最好的刀工师傅，切好的藕丝细如发丝，每根丝都能穿过针眼。
当然了，薛宝莲刚做刀工才几个月，还远远的达不到那个水准，只是勉强能用而已。
薛宝莲哪里肯轻易的被沈向琬揭短，瞪着眼睛讥讽：
“琬儿姐姐，我看你是吃不到葡萄说葡萄酸，你又不会切！”
沈向琬冷笑了：“宝莲妹妹，你愿意跟我打个赌吗？”