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经过那天的酒席之后，原本神龙见首不见尾的张得生最近到西衙的频率明显要勤快了很多。
方原借着醉酒请了几天假，好好在家里休息了几天。
“唔，就是这个味。陈大叔，你要发财了！”方原坐在面馆里吃着热乎的茶叶蛋兴奋的说道。
“哪里哪里，借方捕头吉言，多谢方捕头告诉老汉这个的茶叶蛋的做法。”陈老倌感激的说道。
“陈大叔，昨日又听到那个番人说他们那边有一种豆子榨汁做的什么豆花，白嫩白嫩的，十分爽滑，是早餐的美味，大叔或许可以试一下。”方原想起豆腐脑又不经意的留起口水。
“对了，豆汁也是很有营养的。”方原擦了擦口水说道。
“豆花？豆浆？”陈老倌挠了挠头说道：“方大人，用的是那种豆呢？”
“就是磨豆腐的那种黄豆。”方原回答道。
“豆腐？大唐还没有这种东西，黄豆但也是少见。”陈老倌想了半天说道。
我去，不是吧？黄豆这个东西都没有？豆油你们不吃吗？
方原在怀里掏出一块碎银子递给陈老倌：“大叔，要是在坊间要是遇到黄豆就帮我买下。”
打了个饱嗝，方原来到西衙。
“方捕头。”路上遇到的捕快全都对方原行礼道。
方原一一打了招呼来到衙门。
“方老弟，身体可痊愈？”议事厅传来张得生粗狂的声音。
“方原拜见百户大人。”方原拱手行礼道。
“哎，又给老哥客气是不是？那天不是说了吗？叫我大哥就行。来来来，你的身体刚痊愈，别在院子里吹风了，先来大厅细说。”张得生拉着方原的手走进议事厅。
“这是你那天做的公文，大哥禀与千户大人过目了，虽然民生是大事，但是咱们金陵只有那么几百头牛，不够分啊，不可能把牛劈成两半吧，那样能吃但是不能耕地啊。”张得生拿起方原前两天递给张大嘴的公文说道。
“那如何是好，现在农忙季节，不能耽误老百姓耕种啊。”方原有点苦恼。
“对了，千户大人说了，他已经与郡府打了招呼，你现在可以全权处理此事，要是遇到谁捣乱，直接揍他丫的。”张得生从怀里掏出一封公文递给方原。
方原打开一看，犹豫了一下。
“六扇门捕头方原，全权负责金陵城境内春耕事宜。”
后面有着江南省刺史的公文大印以及东西两衙的千户公印。
可以说方原拿了这样纸，整个金陵城境内的春耕事情都可以插手负责了。
“谢千户大人，谢张大哥。”方原把公文揣进怀里说道。
“嗯，需要人手直接在西衙调遣，我已经下通知了，所有捕快捕头都听从你的调遣。”张得生拍着方原的肩膀说道：“看好你，好好干！”
西衙的捕快有三十多人，但是相对熟悉的只有二狗和驴蛋几个。
二狗大名王二狗。
方原叫齐二狗和驴蛋便出了金陵城。
看着大唐的绿水青山，方原心里无限的感慨。
空气清新的都能让人窒息，闻一口，醉半天。虽然没有这么夸张，但是对于饱受雾霾和尾气迫害的方原来说已经是十分惬意了。
城外零散的百姓赤裸着上身，架着木犁在天里耕田。
没有耕牛，只能人工，虽然效率低下，但是能耕一块就是一块，毕竟有了耕地才能生存。
一中午的时间一户人家才能耕出一小块。
下午的时候，方原来到金陵下的江宁县。
“方大人，这就是本县的农耕情况。”县令把江宁县的情况简单的介绍给了方原等人。
江宁县有耕牛八头，而江宁县却有着农田三千多亩。
一头牛一天可以耕作三亩，如果全用耕牛的情况下，大概半年的时间全县的农田就会翻新一遍，大家就可以开开心心的看着杂草丛生的耕田欢呼雀跃了。
“县令大人，可有其他方法提高效率？”方原问道。
“即使是把人工也算上，耕地也只能利用四成，可惜了大好的良田啊。”县令摇头叹息道。
“那么你们以前的土地是怎么耕种的呢？”方原好奇的问道。
“套种。今年只种去年荒草丛生的天地，只要在秋天大火一烧，明天这块地粮食长的好的很。”县令回答道。
“你们不用肥料吗？肥料可以增加粮食产量。”方原好奇道。
“肥料是何物？草木灰吗？”县令好奇的问道。
难怪古代人死的早，不仅仅是因为没有wifi被无聊死的，还有就是被饿死的。
方原离开县衙，和二狗驴蛋一起走访了周围几个县城，都是如此。
耕田最多的江宁县也是耕牛最多的县城，耕牛最少得浦口县只有三头耕牛。
晚上回到家中，方原揉了揉被马颠簸快要散架的双腿，躺在床上回想后世的一些农耕场景。
记忆最深刻的就是用拖拉机去耙田了，一天几十亩和玩一样，但是这个世界没有啊！
或许可以从别的地方下手。
比如说：犁！
方原依稀记得历史课本上有什么直辕犁和曲辕犁，什么辕犁的发明推动了农业的发展。
或许自己可以试一下还原这个东西。
天一亮，方原自己骑着马来到了江宁县。
唐朝为了防止民间铁器泛滥，一些民用的工具都是收在县城中的器物司。
器物司有大工几名，平时负责修补工具。并且记录本县城各个铁匠铺用铁情况以及铁器的使用明细。
开玩笑，唐高祖当时推翻暴宋就是在民间搜集了无数铁具锻造的兵器打下的江山，立国之后对铁器把控的极其严格。
并且铁矿归皇室直接管理，如果在下面发现肆意开矿会被诛九族的。
器物司正在叮叮当当的重新铸造被耕坏的犁。
“这位师傅，这可是曲辕犁？”方原拿起一个有点变形的长辕犁问道。
“这是耕犁啊，哦，这个辕啊，被弄断了，还没有开始替换呢。”工匠瞄了一眼方原手中的直辕犁说到。
“这位师傅，这些都是直辕犁，不知道可有曲辕犁？”方原把犁放下，来到工棚问道。
“曲辕？没有，都是直的。不知道捕头大人所说的曲辕有何用处？”一个老工匠问道。
“曲辕可以让百姓春耕加快多倍。”方原回答道。
“什么？”
“真的假的？”
“什么是曲辕？”
工棚内的几个工匠放下手里的活窃窃私语起来。