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第18章 一道菜的起死回生

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  之所以有这样的想法是因为李航信想起来了,以前在另外一个城市工作时候的事情。
  当初在那边上班的时候,周围的同事们特别喜欢去一家偏僻的而且环境也并非是多么好,装修也不咋滴的一家小店里面去吃饭。
  这家饭店是专门做鸡煲的。
  李航信当时跟着去了好几次,说实话他们家的鸡煲的味道其实也就那么回事。
  谈不上多好,也谈不上多么不好。
  总之非要形容一下的话,那就是平庸。
  可是就是这么一家店,每天一到晚上的时候生意好的不行,甚至夜里一两点的时间都还在营业。
  一件门面两层楼上下,有的时候连空位都是要等的。
  这样的一家店怎么能有这样的本事?
  李航信清晰的记得,他家饭店里面的东西有一样是别人特别喜欢的,也能拿的出手的,这东西就是蛋炒蛋。
  没错,就是一份蛋炒饭。
  这蛋炒饭基本上每一个到他家店里吃饭的人,都会点上一份两份!甚至更多。
  就因为炒出来的蛋炒饭特别好吃。
  李航信自从被带过去一次之后,后来也是隔三差五就到那边去吃饭,不管是请客也好,聚餐也好,基本上都是哪里。
  关键的是,除了蛋炒饭之外,他家的东西也便宜。
  四个人,顶多也就消费个二百块钱,这还是在喝点啤酒的情况下的。
  话说,一道蛋炒饭就有这样的本事?
  还别说真有。
  李航信不止一次见过别人或者是他自己介绍那家店的时候,跟别人开口第一句话就是“那边有一家鸡煲店,非常不错,哪里的蛋炒饭非常好吃!”。
  现在看来,这可不就是一道菜就把整个店面个拉升起来了吗?
  这就跟做人一样。
  你犯错误没关系,只要能改正!只要你本身有闪光点,有一个拿的出来的地方。
  这就不能否认你不是一个好人。
  就不能去阻止别人喜欢你。
  可能有些人性格很差,可是在某方面做事非常好,依旧会有很多的朋友,这个都是一样的道理的。
  现在的圆圆饭店假如说被形容成一个人的话,那么这个人身上可能有太多的不好的地方。
  包括菜色太少,只做外卖,等等。
  可是圆圆刚领悟出来的麻辣黄瓜的滋味爆发就是一个闪光点!只要做的好了,单凭这一道菜就能给店里带来生意。
  这一点李航信甚至是可以肯定的。
  “别小看一道菜的威力!”
  有些地方人家卖的就是一道菜。
  况且,现在回先起来,那家鸡煲店的蛋炒饭只能算的上是好吃,远远还不到能让人欲罢不能的地步。
  可是圆圆现在做出来的麻辣黄瓜呢?本来就算的上是好吃了,天气热了这个东西最好不过了,难怪李航信每天都要来上一份。
  再加上现在的增幅。
  那可就更不一样了。
  虽然每次都不是固定的。
  可是再差也差不到那去啊,而且第一份麻辣黄瓜那真的就叫人欲罢不能啊。
  李航信刚才又让圆圆做了第二份。
  其中有想要试验的意思,可是又何尝没有嘴馋的意思?那第二份稍微差了一点。
  可是如果没有那第一份的对比的话,依旧也是让人停不下筷子来的啊。
  麻辣里面带着一丝甜味儿,吃在嘴里一咬咯吱作响!这吃下去叫人连胃口都好了啊。
  这样的一道菜就算是简单了一点,却也不能否认它的价值啊。
  “圆圆饭店,指不定就能靠这个生意好起来。”
  李航信有些小激动,这这道菜绝对会赢的基本上所有人的欢心的!就凭那口味,你真不想吃?除非是黄瓜过敏。当然,真要是黄瓜过敏的话,说不定还会有阴影的。
  “我要用这道菜,来打开外卖的大门。”
  李航信在心中这样对自己说道。
  想法虽然是好的,但是很快。
  “我去,我竟然忘了一件事情了!”
  这件事情就是,这麻辣黄瓜根本就卖不掉。
  没错,就是卖不掉。
  这都开业好几天的时间了,根本就没人点。
  李航信打开外卖软件看了一下,发现,他做了这几天生意销量最好的竟然是盒饭!其他的单品菜,销量也都是区区几笔罢了。
  说白了,李航信这个店能有生意,那都是靠盒饭来维持的。
  毕竟他这里的盒饭是物美价廉,才会有之前那么多的生意。
  指望别人单点,怕是不会有那个可能了。
  李航信坐在吧台上手指无意识的敲着桌面。
  他敲桌面的声音,忍不住把厨房里面的圆圆都给吸引出来了。
  做为一头猪,对这样的声音有天然的敏感。
  因为有时候有些地方喂猪的时候就会敲东西,一听到这声音,猪就知道是开饭了。
  圆圆终究还是一头猪。
  哪怕聪明了。
  李航信做了一个决定。
  “改套餐!”
  卖不掉?没关系,把套餐里面加上这道菜,下次有人点套餐的时候,麻辣黄瓜跟着就销售出去了,既然有这道菜,就不信别人快餐到手了之后吃都不吃的。
  只要吃了,李航信确定这一道菜就能把人给吸引住。
  他们就还会下次继续点。
  当然,单品也是要保留的。
  单独也是可以卖的。
  套餐只是推广的作用。
  除了改套餐之外,李航信还想到了一个办法。
  “送!”
  跟那紫菜汤一样,不管别人点什么,都送一点麻辣黄瓜出去,不需要太多,只需要三五块,能让别人尝到这道菜的滋味,相信就能让别人欲罢不能。
  而且,李航信有信心做到这一点。
  为什么有这个信心?
  “我让圆圆多做,滋味爆发加成是不固定的,总有一份味道是更加突出的。”
  他拿最好的送出去,难道还怕吸引不住人?
  眨眼的功夫,李航信就定下来了策略了。
  很快,他就在网店上编辑起来了。
  甚至在编辑麻辣黄瓜这道菜的时候,还特意写上了备注‘店主墙裂推荐,不好吃直接退款!’
  反正他已经是无所不用其极了。
  等弄好这些,眼看现在时间已经到了晚上八点了,算下来这时间也不算太早,可是直到夜里两点,实际上外卖都是有生意的。
  李航信就不由的想着,赶紧来一个生意吧。
  他要把那麻辣黄瓜送出去。
  他这么想完,还没有十几分钟呢,手机响起来了一道声音来了。
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