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第十五章 野菜消失菜场遇

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  景树几乎没有怎么吃到过野菜,除了鱼腥草泡茶,车前草泡茶,蒲公英泡茶,地菜春卷,地菜花煮鸡蛋,就没有吃过其他野菜了。
  在他们老家,有种清明时节吃的野菜,叫做软雀草,这个是地区名字,实际是叫做鼠麴草。
  父母总是称它为软雀。
  没有吃过软雀的景树,特别期待能吃到软雀,他也在网上查到了软雀是一种药。
  软雀的草茎叶入药,为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压疗效。
  但是软雀不可过量食用,过食有可能损害眼视力。所以可以做成软雀馒头和软雀团子。
  只是本地没有泡水喝的传统,不然,就和这边车前草,鱼腥草的做法一样没有心意。
  听景树父亲说,软雀做馒头很香,很有自然的味道。
  这软雀馒头的做法呢,跟其他素馒头做法差不多。只是更加适合咸味,也更加鲜。
  将鲜嫩的软雀草切碎,拌上白面跟玉米面掺合到一起,加上盐上蒸笼大火蒸上15分钟,然后再配上醋跟蒜的混合汁往上一浇。
  这软雀团子呢,如果炸呢,脆脆香香和麻丸子差不多,填肚子。蒸呢,就像这麻薯一样,自然的清香从近到远飘来。
  团子做法呢,也是细细剁碎了,混入糯米粉中加水揉成面团。醒发后,或搓成光滑的团子状,或压成饼状,或上笼屉蒸熟,或入油锅煎炸,天然清香。
  先人创作这种做法也刚刚避免过量食用软雀。
  怀着这种期待的心情,就在荒废的田地里,在无人打扫的荒山上四处寻找。
  他最终看到稀疏的三五棵软雀洒落在一块田地里,他摘了一颗,系统提示获得了软雀种子。
  他也希望这剩下的软雀能坚持到明年。明年继续在这片土地上发挥自己的力量。
  他心满意足的回了爷爷奶奶家。
  也想去这边县城菜场看看,有没有软雀草,让他满足一下口腹。
  当然去的人有他和他的父亲,景富国。
  好歹景富国擅长做菜,所以他也能分辨出好菜和不怎么新鲜的菜。
  景树呢,基本是一问三不知,他来为的是寻吃食,但不是为了学习如何分辨蔬菜果肉。
  之前上学的时候经常被老实说,你们上学不是去菜市场。
  不像菜市场一样吵闹,不像菜市场各种坐姿吗?之前没去过,他不知道。
  乡镇的菜市场不像是大城市的菜市场,在一个大棚子里,而是分布在街道的两旁。
  街上人来人往,人很多,但是蔬菜的种类不是很多。
  可是就在进入菜场不久,他就看见了绿色的菜团子。
  只是现实与理想相差非常大,他想象中的软雀团子,是亮晶晶,是美美的,就如同雪媚娘一样。
  只是现实中的软雀团子,只是一个普普通通的团子,怎么可能有那么多特效呢?又不是动漫。
  只是这一家的菜团子,并不是非常均匀,水面比例不对,导致面团十分的软,可是水多了,也好存放。
  还是多逛一逛了解更多吧。
  他父亲也想乘着这个机会,交给自己儿子更多的技能。
  毕竟到了大学要学会如何去撩女同学,要有能力去勾引漂亮的女孩子。
  做饭就是一个非常棒的技能,也许这就是传说中的夫妻同心,景树感觉认命吧,他逃不出父母的魔掌。
  景父就说:“你别看着这西红柿啊,均匀的,挺好看,说不定是摸了催熟剂。”景父用较小的声音说,毕竟旁边都是做买卖生意的。
  挡人财,是一大恶也。还是不要干这种事情。
  景树继续小声的说“西红柿--在苗上长熟的味道最好。”
  “然而市面上出售的多是还没红就摘下来,由人工搞红的。不过仍以色泽鲜艳熟透,而果身坚实、果蒂新鲜的为最好。”
  说完了,还走近别人的摊主看看,找到较好的番茄给景树指了出来,也顺便买上一二,没事路上也可以吃吃。
  景父装作正常速度,不时的还停下来指认指认。
  景富国主要从安全,新鲜,和成熟度来鉴别这些蔬菜的好坏。
  “看这黄瓜呢,表皮疣刺隆起,坚硬刺手的为新鲜黄瓜。瓜条匀称苗条就挺好的。长得过熟,则瓜身肥胖粗肚,籽老,炒着不好吃,可以做酱黄瓜。”
  景父一边教导,景树一边应和,还在景树之前看过有关于黄瓜的报道,知道这黄瓜的这些此刺都是锁住水分的,一条黄瓜刺越多,越坚硬,代表这条黄瓜越新鲜,越充满水分。
  在做菜前,这黄瓜的硬刺还是不要除去,不然不利于保存的。
  “对,这家菜都挺不错的,你看这里...”景富国沉迷在自己充当老师的角色中。
  景树也毫不逊色,努力的充当起了学生的角色。
  当景父讲过什么样的莴苣是新鲜美味的。
  景树立马给景父招起了例子:“爸,你看这个莴苣,这一份质量最重、光泽最好好、嫩叶较多,可以称上等菜了吧。”
  景父一脸满足,景树学的不错,他很欣慰。
  只是景父不知道的是,景树的记忆力一直都不行。并且这样做是为了防止景父继续唠叨下去。
  他现在可能是记住的,并且能灵活利用的,明天就不一定了。
  一般人,可能第一天记住的,第二天忘个百分之七八十,而景树则高达百分之九十。
  不同的是,一旦景树记住了,就真的永久记住了,并且忘不掉。
  一般然也可能二三十年吧。
  当然系统为了景树学习,可是操透了心,景树的父亲,景富国所讲的东西,系统全部做了笔记,可能有些人称作备份。
  当然仅仅备份可不算什么,他还搜集了网上各种辨认的方法记录在册。
  等景树快要回家的时候,这系统才有精力理景树。
  “叮,恭喜宿主获得食品辨认大全,需宿主仔细学习后方可完全开启。
  现已开启部分:景富国辨认之法。”
  看来是景树第二个金手指来了吗,不过这还是要认认真真学习后,才会拥有的。
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