第十四章

　　邹老师看着同学们切的咕噜肉，“看看你们切的，是没吃饭还是没喝营养剂？需要我资助你们吗？”同学们满脸羞愧，用力的切着咕噜肉，教室里传来一阵咔噔咔噔的声音。
　　就这样，同学们练习了一周的切咕噜肉片，不说进步飞速，但是切起来还是有模有样的，虽然还是比不上机器人切的就是了。第二周同学们练习的是切蓬蓬菜，蓬蓬菜是一种类似于大白菜的蔬菜，它比大白菜要更大，差不多有一米长吧，然后它颜色是紫色的，外形类似于大白菜。刚开始切的时候，菜容易蹦出来，一刀切下去，蹦的到处都是，满地都是紫色的菜汁，清洁机器人在教室四周打扫卫生，刚打扫完，另一位同学开始切蓬蓬菜了，于是机器人的警报器响了起来，教室里一片混乱。
　　邹老师面无表情的说：“练刀法，不仅要练习刀法，还要熟知食材的特性，比如蓬蓬菜，它的特性是往外蹦，我们就要轻拿轻放。这时候我们应该使用直刀法，刀与菜墩和原料保持垂直角度，由上而下用力，切时以腕力为主，小臂辅助运刀。好了，你们现在试试。”
　　邹老师说完，同学们开始运用直刀法，一个完整的蓬蓬菜变成了一条条的，这时候，邹老师说：“好了，现在把长条切成拇指大小的方块状，这次运用什么刀法不用我告诉你们了吧？如果想不起来，你们也不用在这练了。”
　　袁园在一旁对温暖说：“这谁不知道啊，不就是剁吗？还是属于直刀法啊。”温暖把食指放在嘴唇上，“嘘，你想被老师发现吗？”就这样，又开始了一周的切菜练习，同学们一片哀嚎，都不想学做饭了，只想吃。时间就这样一天天的过去了，同学们也学完了厨师两大基本功：
　　一、刀功是厨艺一个很关键的部分，要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。通过一段时间的练习，要熟练掌握切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等刀法，而每一种刀法中由细分为多种。如：切可分为直切、推切、拉切、锯切、滚料切等。要熟练掌握那种原料适宜用什么刀法进行处理，同时掌握原料经刀加工后形成块、丝、丁、米、片、茸的技法真是穷一生难以尽学其技。
　　二、勺功非常重要，所谓勺功就是在烹调菜品时所运用的翻勺动作。勺功根据所加工菜肴所需要的力度和方向的不同，有推、拉、转、颠、翻等动作。一道菜要能否得到食客的认可，勺功可以说是一勺定生死。能否灵活机动的掌握勺功，制作出可口菜品，决不是一日之功。
　　温暖也到了上大学的年纪，也意味着女主要登场了。
　　“我这是在哪？”贫瘠的水蓝星球，未成年聚集地，有一位瘦弱的女孩子从营养舱醒了过来，她看了看自己白皙的手指，摸了摸自己嫩滑的小脸，这绝对不是她自己的身体，她的手有着厚厚的茧子，皮肤也因为整日呆在厨房里，被油烟熏的像个黄脸婆。她这是穿越了？
　　女主看了看四周，金属质感的墙壁，金属质感的大号“蚕茧”也是她刚刚出来的地方，她这是从“蚕茧”里出来的，难道她是怪物？女主慌慌张张的想要夺门而出，可是她根本不知道如何打开门。就在这时，突然一阵电子音在她耳边响起，“主人，主人，你想要出门吗？”女主警惕的看了看四周，慢慢的靠在墙壁上，强装镇定的说：“你是谁？在搞什么鬼？有本事现身！”电子音委屈的说：“我是一一啊，主人，是您的智脑，我就在您的手环上。”虽然不知道主人为什么不认它，它还是认真回答了主人的问题。
　　经过与智脑的一番斗（坑）志（蒙）斗（拐）勇（骗），女主知道了她穿越到了未来，而原身是个孤儿，受到未成年保护法在这所公寓住着，一个月后她就成年了就得搬走，就在刚刚原身情绪过于激动身亡，而她穿越过来代替了原身，所以智脑没有发现主人换了个人。女主发愁的想到：这里是未来世界啊这里的人们样样发达，只除了厨艺，所以她要想有饭吃就得干厨师这一行了。虽然她是御厨后代，可以靠厨艺为生，但还是需要了解一下厨艺发展到那个地步了。。
　　“恩，这个世界厨艺基础很完善，就差一点创新变成八大菜系了，八大菜系发展出来也是迟早的事，既然如此，我就来开创这星际的八大菜系吧。”女主摸着下巴，思索着她的职业生涯，“赚钱最快的是直播啊，那我就直播做饭号楼，哎呦，这么多做饭的视频，还有这黑乎乎的是啥？黑暗料理吗？”女主看着乱七八糟的视频眉头一皱，“恩，星际调料不多，我对星际不熟，短时间也不好找出星际的调料，只有盐，糖，醋可以用了。那就做闽菜吧，闽菜选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，比较有名的菜肴如炒螺片。二为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变“之说，最有名的如佛跳墙。三为调味奇特，别是一方。闽东菜的调味，偏于甜、酸、淡，喜加糖醋，如比较有名的荔枝肉、醉排骨等菜，都是酸酸甜甜的。这种饮食习惯与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖，用甜去腥腻；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡，则可保持原汁原味，并且以甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名。”于是女主开直播做闽菜，然后一步步的打怪升级，走上了剧本的道路。